Srnčí medailónky na víně

Vynikající srnčí, recept vhodný i jako předkrm nebo pochoutka na myslivecké akce

Obtížnost
Kategorie:  Maso Ostatní masa Předkrmy  -  Příprava: 10m  -  Doba vaření: 20m  - 
Hodnocení  5.00/5

Ingredience

Pro 4 lidi/í ()


Další údaje o receptu

(gluten free)

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme přes vlákna na tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme v chladnu odležet, nejlépe přes noc.
  2. Na pánvi maso prudce opečeme po obou stranách, pak jej vyjmeme a na tuku osmažíme slaninu, cibuli, kořenovou zeleninu, přidáme rajčatový protlak, koření, bylinky, kousek citrónu, červené víno, přikryjeme poklicí a dusíme do měkka.
  3. Podušenou šťávu zaprášíme moukou, zalijeme vodou, provaříme a ochutíme solí.
  4. Opečené maso přelijeme šťávou a dáme na 15 – 20 minut dopéct do vyhřáté trouby. Dobrou chuť!

Zanechat komentář

 (5/5)
Vaše jméno
Email
Vaše emailová adresa není používána

Kolik je 4 + 2?

Vaše komentáře pro tento recept (3)

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /users/subreg/6565/arecepty.cz/components/com_yoorecipe/helpers/html/yoorecipeutils.php on line 1157
  • SKOPOVÁ PEČENĚ PO ÁZERBÁJDŽÁNSKU
    Obtížnost:
    Hodnocení:
    Použité suroviny:
    skopového, skopových ledvinek, másla, cibule, rajčat, mouky.
    Popis receptu:

    Vynikající skopová pečeně z Kavkazu


    Čas přípravy:: 0m
    Čas vaření:: 0m

    Celý recept...

  • Valašská kyselice
    Obtížnost:
    Hodnocení:
    Použité suroviny:
    klobásy, zelí, brambor, cibule, smetany, másla, anglické slaniny.
    Popis receptu:

    Ochutnejte pravou kyselici z Valašska


    Čas přípravy:: 10m
    Čas vaření:: 20m

    Celý recept...

  • Masová směs s houbami a pastou Sambal Badjak
    Obtížnost:
    Hodnocení:
    Použité suroviny:
    masa (hovězí, vepřové, skopové), hub, více druhů, cibule, párků, kapie, pasty Sambal Badjak.
    Popis receptu:

    Vynikající masovo-houbová záležitost z xotických krajů


    Čas přípravy:: 10m
    Čas vaření:: 15m

    Celý recept...

  • BROKOLICOVÉ PLACIČKY
    Obtížnost:
    Hodnocení:
    Použité suroviny:
    brokolice, vejce, česneku.
    Popis receptu:

    jednoduchý recept na skvělé brokolicové smažené placičky


    Čas přípravy:: 15m
    Čas vaření:: 10m

    Celý recept...